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国内最好吃的“6碗粉”,味道越重越被人所爱,你吃过几种?

  嗦粉,是很多人的日常。早餐嗦一碗才精神,夜宵嗦一碗才够味,一碗粉下去,再多的坏情绪也都被赶走,只留下浑身的舒爽。

  米粉和面条不一样,讲究了酸、辣、咸、鲜等各种口味,因为地区的不同,所以米粉的形状、口味、做法都有一些差异,、今天就来先容一下国内公认最好吃的5碗粉,味道越重越被人所爱,你吃过几种?

  1、广西柳州螺蛳粉

  说到米粉的话,螺蛳粉是不得不提的,毕竟这是一款争议很大的美食了,因为闻起来非常的臭,吃起来却非常的香。虽然很多人会一开始不太能接受螺蛳粉的重口味,但是吃过几次后,你就会爱上那酸辣浓郁的味道。

  堪比小吃中的榴莲,但也和榴莲一样,味道越重越被人所爱,其中的酸笋是最重要的提鲜提味品,非常好吃。

  

  想吃到正宗的螺蛳粉不用去广西了,香港艺人黄宗泽都爱吃的肖叔叔螺蛳粉就能满足你。肖叔叔源自柳州一家三十年老店的味道,匠心打造出时尚与传统相结合的袋装螺蛳粉。

  2、广西南宁老友粉

  老友粉是南宁本地的著名美食,与柳州的螺蛳粉,桂林的桂林米粉同为广西的“三大米粉”。在南宁的地位,就如同京粉于之海宁人一般重要。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。

  这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,一整碗下肚,酸爽开胃,胃里涌动着热流,那叫一个酣畅淋漓,不难怪那么多人吃过的人念念不忘这碗粉。

  

  3、湖南常德米粉

  湖南常德的美食众多,其中又以津市牛肉粉最为出名。长沙米粉一般为扁粉,常德米粉则更爱圆粉,吃起来顺滑一吸就入口。常德米粉重油重辣,多以牛肉浇头为主,入口圆润弹牙,咸香带辣,米粉的香气混合着开胃的辣汤,特别过瘾。

  常德牛肉米粉,需要长时间炖煮的汤底,才会浓郁、厚重,又恰到好处地吸取了牛肉里的精华味道。吃的时候再加上酸豆角、酸萝卜、葱花,撒上一些辣椒油,味重却不腻。

  4、云南过桥米线

  

  云南过桥米线是全国的经典特色小吃名,产品独步天涯,名扬神州,全面兼顾南北风味,独领风骚,四季火爆,好吃爽口,一直是消费者心目中信赖的美食小吃。

  汤底算是过桥米线的灵魂,熬制过程工序极为复杂,龙骨、筒子骨、瘦肉和老鸡混合之后温火熬制八个小时。不用加其他的调味品,味道已经足够醇厚。汤没有任何杂质,入口全是汤底被食物本身带出的鲜味。

  5、重庆酸辣粉

  说起酸辣粉,其实很多地方都有酸辣粉,不过常被人以地名提起的就是重庆酸辣粉了。

  酸辣粉跟大家平时吃的米粉不一样,不是米做的,而是用红薯粉和豌豆粉一起做成的苕粉。成品是透明的,非常柔软且有韧性,配上酸辣的红油汤底,那真是绝了!

  长期以来一直以口味独特、酸辣开胃,深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。

  

  6、新疆米粉

  新疆虽然比较偏远,但物产丰富,有香甜的瓜果,也有各种特色美食,美女也特别多。很多人知道新疆炒米粉,都是因为看到迪丽热巴在节目中吃它,非常好吃,也很辣,不吃辣的朋友想要挑战的话,建议你少放点辣椒。

  新疆米粉,粉丝比较粗有嚼劲,味道香辣,汤汁颜色浓郁,而且花样很多,在新疆炒米粉家喻户晓,人人皆知。好多外地食客都是慕名而来,吃后都是大为称赞。

国内最好吃的“6碗粉”,味道越重越被人所爱,你吃过几种?

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