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家庭版豆乳盒子良心配方,5分钟就能学会,比蛋糕店的还要好吃

  家庭版豆乳盒子良心配方,5分钟就能学会,比蛋糕店的还要好吃

  今天为大家推荐的这款甜品相信很多人都吃过,而且对它的味道也是久久不能忘掉那就是:豆乳盒子,前段时间这款甜品在朋友圈中非常火热,很多人甚至排着长队去购买,口感吃过的朋友都知道豆奶的香味搭配上柔软的蛋糕非常能抓住大家味蕾。

  今天我在豆乳盒子中搭配了抹茶,因为个人比较喜欢吃抹茶所以决定自己腌制,其实豆乳盒子在制作的过程中有点像提拉米苏,一层一层的铺垫,最下面是当爱接着是豆乳在搭配上奶油,光说说都感觉特别幸福,研究表明吃甜品可以使大家变得开心,但是什么食物都不要过量,适量的

  其实蛋糕盒子做法没有大家想象中的那么难,只要认真一步一步学着做就可以制作成功,大家把在外边购买的蛋糕盒子其实非常贵都要40元左右一个,在家中制作成本大大减半而且干净还卫生大家自己吃的也比较放心。大家可以按照我今天的方法制作加入自己喜欢的食材也是不错的选择,下面一起来看看抹茶豆乳盒子的制作方法以及步骤吧。

  食材

  鸡蛋黄2个、白砂糖35克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、无糖热豆浆200克、奶油奶酪50克、淡奶油50克、白砂糖4克、熟黄豆粉20克、抹茶戚风胚4片。

  做法

  1. 首先大家需要把以上食材都准备好,准备好后大家需要准备一个容器,奶酪与奶油需要放到温水中软化进行备用,鸡蛋黄与白砂糖混合用手动打蛋机搅拌均匀,搅拌至颜色发白白砂糖融化即可。

  

  2. 低筋面粉与玉米淀粉这时大家需要进行过筛,然后放到鸡蛋液中搅拌均匀,玉米地阿安分起到的作用是让豆乳酱变得更加粘稠这样也不会出水,搅拌的液体很细腻流动性非常强。

  3. 这时大家需要分4次加入热豆浆,每一次都需要搅拌均匀再进行第二次添加搅拌,搅拌至没有小气泡即可。

  4. 这时大家需要把豆乳倒入不粘锅中,然后用小火不停的进行搅拌。

  

  5. 在熬制的过程中会产生小颗粒,大家需要进行顺时针搅拌。

  6. 搅拌到粘稠顺滑大概85度左右搅拌半透明装就可以了。

  7. 这时大家需要把奶酪与奶油用电动打蛋器打发成羽毛状。

  

  8. 分第四次加入豆乳,均匀的继续搅拌。

  9. 豆乳成拉丝状后就代表已经完成了,用裱花袋给豆乳装起来。

  10. 最后大家需要打发淡奶油,如果家中比较热大家打发好后需要放到冰箱中否则会酸。

  

  11. 以上食材都准备好后大家需要取出一个小盒子,盒子底部铺上一次抹茶蛋糕,再均匀的涂抹上一层奶油。

  12.在挤入一层豆乳,用筛子把黄豆粉均匀的撒上,在盖上一层抹茶蛋糕一层奶油,最后在挤上一层豆乳撒上黄豆粉这样一款抹茶豆乳盒子就制作完成了。

  小贴士:

  1. 抹茶蛋糕是昨天制作好的所以今天就直接食用,如果不喜欢抹茶大家可以换成原味豆乳盒子味道也一样香醇可口。

  2. 热豆浆的温度大概在80度左右,所以不要过热的水会影响口感。

  以上就是为大家分享抹茶豆乳盒子的所有制作过程以及步骤,喜欢的小伙伴快动手制作起来吧。

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